CUKIERNIK – nr kwalifikacji: SPC.01

Branża cukiernicza cieszy się sporym zainteresowaniem absolwentów szkół podstawowych. W trakcie nauki uczniowie zgłębiają tajniki mieszania surowców, wyrabiania, formowania i wypieku ciast. Uczą się przekładania ich różnymi masami oraz wykańczania i dekorowania wyrobów cukierniczych.

Czas nauki – 3 lata

Zajęcia praktyczne – w wybranych przez siebie zakładach pracy

Wynagrodzenie – za pracę w zakładzie uczeń otrzymuje wynagrodzenie

Zakończenie nauki – nauka kończy się egzaminem czeladniczym zdawanym przed komisją egzaminacyjną w Izbie Rzemieślniczej

Staż pracy – po ukończeniu szkoły absolwent ma zaliczone 3 lata stażu pracy

Dalsza nauka – absolwent szkoły branżowej I-go stopnia może kontynuować naukę w szkole branżowej II-go stopnia na kierunku TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (SPC.07).

Może także po zdaniu egzaminu czeladniczego rozpocząć karierę zawodową, a po okresie 3 lat pracy w zawodzie przystąpić do egzaminu mistrzowskiego w Izbie Rzemieślniczej i uzyskać tytuł mistrza.